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Cocina de autor

Una receta no tiene alma, son sólo ingredientes a mezclar y pasos a seguir.

Es el cocinero quien se le dá. 

 

Nuestra personalidad integrada en el alimento es lo que lo convierte en algo distinto y único.

 

Nos gusta el buen comer y que usted disfrute el momento tanto como nosotros lo hacemos. "Cuando mi madre nos servía el plato, repartía amor".

Nuestra chef -Vale Palacios de Mendoza- ha diseñado la experiencia para que sus sentidos se enciendan cada noche.

A

      DIFERENTES FUEGOS

Según la época del año -cabrito, cordero, lechón o asado- son las estrellas que pasan por nuestro horno a leña con una cocción mínima de 5 horas.

El pollo al disco fiel a la tradición yacatense, nunca falta.

C

OCINA INTERNACIONAL

Tradicional comida alemana: salchichas con chucrut, lomo Kasler o bondiola en salsa bábara.

Burritos mexicanos, quesadillas y guacamole con nachos.

Ragou de ternera con papas rústicas.

Pechuguitas al verdeo.

Mil hojas de verduras.

Capeletis caseros de cordero; sorrentinos de calabaza.

Para los niños opción de minutas: Mac & cheese, pizzas, milanesas y hamburguesas caseras.

D

estacado

En cada cena lo recibimos con un tentempié y pan casero. Nos destacamos por servir cerveza artesanal en chop y una carta de vinos seleccionados.

Para el final de la velada, flan casero, panqueques y helados. El café expreso nunca falta y puede acompañarlo con una medida de whisky, coñac o ron importado. 

En temporada contamos con espacio externo para fumadores en nuestro deck con vista a la piscina.

Camino a los Linderos km 0,3

Villa Yacanto de Calamuchita

PROVINCIA DE CÓRDOBA

Tel: 03546 48 4086

Whatsapp: 54 9 11 4569 6127

info@posadalaensenada.com.ar

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